Ich habe dieses Rezept in der Rezeptsammlung meiner Schwiegermutter aus dem Jahr 1965 gefunden und verstehe jetzt, warum sie es jeden Sonntag zubereitet hat.

Würzmischung, eine ungewöhnliche Kochtechnik oder eine Zutat, die auf der handgeschriebenen Karte fehlte.

Aber je länger ich darüber nachdachte, desto mehr wurde mir klar, dass die Einfachheit wahrscheinlich der eigentliche Sinn der Sache war.

Das war die Art von Gericht, die man als Hobbykoch zubereiten konnte, ohne einen ganzen Nachmittag in der Küche zu verbringen. Es verwendete preiswerte Zutaten, die man leicht vorrätig halten konnte, erforderte nur wenig Vorbereitung und verwandelte eine gewöhnliche Hähnchenpackung in ein warmes, sättigendes Abendessen.

Während das Hähnchen im Ofen garte, dickte die cremige Soße langsam ein, die Zwiebelwürze verströmte ihren herzhaften Duft, und die Küche