So schmeckt Kindheit bei Oma! Diese 6 herzhaften Klassiker sind einfach unschlagbar – deftig, unglaublich lecker und voller Erinnerungen. Ein Bissen und man fühlt sich sofort wieder wie früher in Omas Küche!

mit Eiern, Petersilie und zerlassener Butter vermengen. Knödel formen und etwa 20 Minuten in leicht siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Zusammen mit dem Gulasch servieren.

Schupfnudeln mit Sauerkraut & Speck
Zutaten: 800 g Schupfnudeln, 500 g Sauerkraut, 200 g Speckwürfel, 1 große Zwiebel, 2 EL Butter, 100 ml Gemüsebrühe, 1 TL Kümmel, Salz, Pfeffer und Schnittlauch.
Zwiebel fein schneiden und mit dem Speck knusprig anbraten. Sauerkraut, Brühe und Kümmel dazugeben und etwa 10 Minuten schmoren. Schupfnudeln in Butter rundherum goldbraun braten und anschließend mit Sauerkraut und Speck vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

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