So schmeckt Kindheit bei Oma! Diese 6 herzhaften Klassiker sind einfach unschlagbar – deftig, unglaublich lecker und voller Erinnerungen. Ein Bissen und man fühlt sich sofort wieder wie früher in Omas Küche!

Maya BennettRecipes Editor

Approachable home cooking, seasonal flavors and easy-to-follow recipes.

Rarle USA editorial persona · AI illustration

Frikadellen mit Zwiebelsoße & Kartoffelpüree
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 altbackenes Brötchen, 1 Ei, 1 TL Senf, 3 Zwiebeln, 800 g Kartoffeln, 150 ml Milch, 40 g Butter, 400 ml Rinderbrühe, 1 EL Mehl, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie.
Brötchen einweichen, ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei, Senf und 1 fein gehackten Zwiebel vermengen. Würzen, Frikadellen formen und goldbraun braten. Die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden und im Bratfett anbraten. Mit Mehl bestäuben, Brühe angießen und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln weich kochen und mit Milch und Butter zu Püree stampfen. Frikadellen in der Soße erwärmen und

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