Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Stücke schneller zart werden als große. Sind die Stücke sehr unterschiedlich groß, können die kleineren weich werden oder zerfallen, bevor die größeren gar sind.

Während Sie das übrige Gemüse zubereiten, geben Sie die vorbereiteten Kartoffeln in eine saubere Schüssel.

Falls Sie das Kochen verzögern müssen, bewahren Sie die geschnittenen Kartoffeln abgedeckt im Kühlschrank auf, anstatt zubereitete Speisen unnötigerweise draußen stehen zu lassen.

Schritt 2: Die Zwiebel in Scheiben schneiden

Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Scheiben.

Es ist nicht nötig, es in winzige Stücke zu schneiden. Dünne Scheiben werden beim Kochen weich und verteilen ihr Aroma gleichmäßig im