Apfelkuchen aus der Pfanne: mit 2 Äpfeln und ohne Backofen

Backpulver
Nach Wunsch ½ TL Zimt und etwas Puderzucker zum Servieren
Welche Äpfel passen?
Leicht säuerliche, aromatische Äpfel passen besonders gut zum süßen Teig. Elstar oder Boskoop sind mögliche Sorten. Sehr weiche oder mehlige Äpfel können beim Anbraten rasch zerfallen. Auch diese lassen sich verwenden, dann aber kürzer braten und behutsam wenden. Entscheidend ist vor allem eine gleichmäßige Würfelgröße von ungefähr einem Zentimeter: Große Stücke bleiben länger fest und erschweren später das Teilen.

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Äpfel vorbereiten
   Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.