verarbeitete Zuckerarten an Bezeichnungen wie „Maissirup mit hohem Fruktosegehalt“ und „Haushaltszucker“.
Sowohl Maissirup mit hohem Fruktosegehalt als auch Saccharose haben natürliche Ursprünge (Mais, Zuckerrohr und Zuckerrüben), werden aber verändert, um ein billigeres und süßeres Produkt herzustellen. Da diese Zuckerarten heute in den meisten beliebten Lebensmitteln enthalten sind, kann man sie leicht versehentlich in zu großen Mengen konsumieren.
Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist eine hervorragende Möglichkeit, den Inhalt von Lebensmitteln zu erfassen. Bei Zucker kann dies jedoch etwas knifflig werden. Zucker wird unter Kohlenhydraten aufgeführt und mittlerweile sogar noch weiter in „zugesetzten Zucker“ unterteilt. Letzteres kennzeichnet verarbeiteten Zucker, der Lebensmitteln hinzugefügt
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