Wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Avocados und Avocadokernen

Ein Messer kann Verunreinigungen von der Schale ins Fruchtfleisch übertragen, wenn die Frucht nicht vorher gereinigt wird.

Die Auswahl von Avocados mit unversehrter Schale, das Waschen vor der Zubereitung und die Einhaltung der üblichen Lebensmittelhygienevorschriften sind praktische Möglichkeiten, sie zu genießen.

7. Avocados enthalten Pflanzenstoffe, die auf mögliche krebsbedingte Wirkungen untersucht werden.
   Avocados enthalten eine Reihe bioaktiver Verbindungen, darunter Carotinoide, phenolische Verbindungen und andere sekundäre Pflanzenstoffe.

Diese Verbindungen können an antioxidativen und zellulären Signalprozessen beteiligt sein. Laboruntersuchungen haben erforscht, ob einige aus Avocados gewonnene Verbindungen oxidativen Stress, Entzündungen und das Wachstum bestimmter Krebszellen beeinflussen.

Beispielsweise wurden in Laborstudien Avocadoextrakte und deren