Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

5. gebliebener Kohl und Kartoffeln können zu einem anderen Gericht verarbeitet werden, anstatt zweimal auf die gleiche Weise serviert zu werden.

Lassen Sie die Essensreste sicher abkühlen und stellen Sie sie dann umgehend in den Kühlschrank.

Wenn Sie sie wiederverwenden möchten, geben Sie einen Teil davon in eine leicht gebutterte Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Verteilen Sie die Mischung in einer relativ dünnen Schicht und lassen Sie sie braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie sie portionsweise oder drehen Sie sie vorsichtig um, je nachdem, wie gut das Gemüse zusammenhält.

Die Kartoffeln können dazu beitragen,