Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Mischung zu einem Brei werden.

Lassen Sie das Gericht stattdessen nach dem Garen des Gemüses kurz ohne Deckel ruhen. Dabei entweicht etwas überschüssiger Dampf; achten Sie jedoch darauf, das Essen nicht über längere Zeit einer unsicheren Temperatur auszusetzen.

Schritt 8: Fertigstellen und servieren

Sobald das Gemüse weich ist, wenden Sie es vorsichtig mit einem großen Löffel, damit die Butter und der Bratensaft sich gleichmäßig im Gericht verteilen.

Probieren Sie und würzen Sie gegebenenfalls nach.

Den Kohl und die Kartoffeln in eine vorgewärmte Servierschüssel geben oder direkt aus dem Schongarer mit einem geeigneten Servierbesteck servieren.

Das fertige Gericht sollte schlicht und