Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

fest, den Deckel wieder auflegen und weitergaren, nach einer angemessenen Zeit erneut prüfen.

Probieren Sie ein kleines Stück Kohl, um festzustellen, ob er Ihren Wünschen entsprechend weich ist.

Die ideale Konsistenz hängt vom persönlichen Geschmack ab. Manche bevorzugen Kohl, der noch etwas Biss hat, während andere ihn sehr weich und gut mit den Kartoffeln vermischt mögen.

Sollten die Gemüse trocken erscheinen, bevor sie gar sind, geben Sie etwas heißes Wasser oder Brühe hinzu und kochen Sie sie weiter.

Wenn das Gericht mehr Flüssigkeit enthält, als gewünscht, sollten Sie es nicht zu stark umrühren. Die Kartoffeln könnten sonst zerfallen und die