Apfelmuskuchen wie vom Bäcker – unglaublich cremig, himmlisch lecker und bei uns immer wieder ein Hit!

und das Ei hinzufügen. Alles zügig zu einem glatten Mürbeteig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einfetten.

Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen und einen etwa 3–4 cm hohen Rand formen.

Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und etwa 15 Minuten vorbacken.

Das Vanillepuddingpulver mit dem Apfelsaft glatt rühren.

Apfelmus, Zucker und nach Wunsch Zimt in einem Topf erhitzen.

Die angerührte Puddingmischung dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse deutlich eindickt.