32 °C (90 °F) übersteigt. Die Kühlschranktemperatur sollte 4 °C (40 °F) oder darunter betragen.
Flache Behälter lassen Lebensmittel schneller abkühlen als tiefe Behälter mit großem Fassungsvermögen. Das ist besonders praktisch, wenn Sie eine große Portion für ein Familientreffen zubereitet haben.
Für beste Qualität sollten gekühlte Reste innerhalb von drei bis vier Tagen verzehrt werden.
Wenn Sie nicht erwarten, sie innerhalb dieses Zeitraums zu verzehren, ist es besser, sie umgehend einzufrieren, als sie länger als empfohlen im Kühlschrank aufzubewahren.
Aufwärmen auf dem Herd
Das Aufwärmen einer kleinen oder mittleren Portion auf dem Herd ist eine praktische Möglichkeit.
Das Gemüse in






Comments