Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Garvorgangs geschlossen und achten Sie darauf, dass das Gemüse vollständig gar wird.

Zweitens kommt es auf die Menge der Lebensmittel an. Ein zu eng befüllter Schongarer gart möglicherweise nicht wie gewünscht, während eine sehr kleine Menge in einem überdimensionierten Gerät sich anders verhalten kann als eine normale Familienportion.

Drittens sollte das Rezept nicht als exakte Wissenschaft betrachtet werden. Gemüse variiert von Natur aus in Wassergehalt, Größe und Dichte.

Die Garzeit ist daher ein nützlicher Anhaltspunkt, aber die Konsistenz des fertigen Gemüses bleibt der praktischste Indikator dafür, ob das Gericht fertig ist.

Wer keinen Schongarer verwenden möchte, kann ein ähnliches Gericht