Ich habe dieses Rezept in der Rezeptsammlung meiner Schwiegermutter aus dem Jahr 1965 gefunden und verstehe jetzt, warum sie es jeden Sonntag zubereitet hat.

während des ersten Backvorgangs ist besonders hilfreich bei Fleischstücken mit Knochen, die mehr Zeit benötigen.

Die Phase ohne Deckel kommt später, wenn das Hähnchen Zeit zum Garen hatte und die Soße begonnen hat, ihren Geschmack zu entwickeln.

Die Hühner nicht zu eng zusammenpferchen

Wenn die Stücke zu eng beieinander liegen, garen sie möglicherweise ungleichmäßiger.

Eine einzelne Schicht ist ideal.

Wenn Sie das Rezept für ein großes Familientreffen verdoppeln, sollten Sie erwägen, zwei Auflaufformen zu verwenden, anstatt das gesamte Hähnchen in eine einzige zu geben.

Die Verwendung von zwei Schüsseln erleichtert zudem das gleichmäßige Verteilen der Soße.

Passen Sie die Garzeit