Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen – ein traditionelles Sonntagsessen wie früher bei Oma! ❤️
Es gibt Gerichte, die sofort Kindheitserinnerungen wecken. Wenn der Duft von langsam geschmortem Rinderbraten durch die Küche zog, wusste die ganze Familie: Heute gibt es etwas Besonderes!
Zartes Rindfleisch, eine kräftige braune Soße, selbst gemachte Kartoffelklöße und süß-säuerlicher Apfelrotkohl – genau so schmeckte das Sonntagsessen bei Oma.
Dieses traditionelle Rezept braucht etwas Zeit, aber das Ergebnis ist jede Minute wert.
Zutaten für 4 Personen
Für den Rinderbraten
1 kg Rinderbraten (Schulter oder Keule)
2 Zwiebeln
2 Möhren
1 Stück Knollensellerie (ca. 100 g)
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
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