gemeinhin als „gutes Cholesterin“ bezeichnet. HDL ist am Transport von Cholesterin aus dem Gewebe beteiligt, obwohl das kardiovaskuläre Risiko nicht allein anhand des HDL-Spiegels beurteilt werden kann.
Avocados können zu einem gesünderen Cholesterinprofil beitragen, da sie einfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Pflanzensterine enthalten.
Pflanzensterine besitzen eine ähnliche chemische Struktur wie Cholesterin. Im Verdauungstrakt können sie mit Cholesterin um die Aufnahme konkurrieren und so möglicherweise die Menge verringern, die in den Blutkreislauf gelangt.
Eine randomisierte, kontrollierte Ernährungsstudie, die 2015 im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde , untersuchte die Auswirkungen verschiedener cholesterinsenkender Diäten bei übergewichtigen oder fettleibigen Erwachsenen.
Teilnehmer, die
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