Wenn Ihre Eier einen grünen Ring um das Eigelb haben, bedeutet das Folgendes… Hier erfahren Sie, was Sie darüber wissen sollten.

das Ei schädliche Bakterien enthält .

Lassen Sie sich jedoch nicht von diesem beruhigenden Eindruck dazu verleiten , andere Warnzeichen zu ignorieren . Entsorgen Sie Eier mit unangenehmem oder fauligem Geruch, ungewöhnlich schleimiger Konsistenz oder seltsamen Verfärbungen im Eiweiß . Grünliches , fluoreszierendes oder irisierendes Eiweiß ist nicht dasselbe wie der bekannte graugrüne Ring um ein gekochtes Eigelb. Ungewöhnliche Farben im Inneren des Eiweißes können auf Verderb hindeuten und sollten daher mit Vorsicht behandelt werden .

Dasselbe gilt , wenn Sie sich nicht erinnern können , wie lange gekochte Eier schon herumstehen oder ob sie längere Zeit an einem warmen Ort gelagert wurden . Eine harmlose Kochreaktion rechtfertigt keine