Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

zu bedecken, ohne es fettig zu machen.

Sie können auch Salz und Pfeffer nach Belieben anpassen.

Wer bereit ist, die ursprüngliche Rezeptur mit vier Zutaten abzuwandeln, kann mit etwas Knoblauch oder Brühe eine weitere Geschmacksdimension hinzufügen.

Probieren Sie aber zunächst das Grundrezept. Seine Einfachheit macht einen Teil seines Reizes aus.

Kann ich das Gemüse im Voraus zubereiten?

Sie können das Gemüse im Voraus waschen und schneiden, vorausgesetzt, Sie lagern es sachgemäß.

Vorbereitetes Gemüse sollte in geeigneten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es nicht sofort zubereitet wird. Für optimale Konsistenz und einfache Handhabung sollten die Zutaten möglichst erst kurz vor