Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Grundidee bleibt jedoch erkennbar.

Vier Zutaten. Ein Kochgefäß. Ein wenig Geduld.

Und eine Mahlzeit, die man gemeinsam genießen kann.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Kohl und Kartoffeln auch ohne Schongarer zubereiten?

Ja. Man kann ein ähnliches Gericht in einem abgedeckten Topf auf dem Herd zubereiten.

Schneiden Sie das Gemüse in handliche Stücke, geben Sie die Butter und etwas Wasser oder Brühe hinzu und kochen Sie alles bei schwacher Hitze, bis Kartoffeln und Kohl weich sind.

Kontrollieren Sie den Topf regelmäßig, rühren Sie bei Bedarf um und geben Sie etwas Flüssigkeit hinzu, falls das Gemüse anhaftet, bevor es gar ist.

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