Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

überdecken.

Fehler 7: Ignorieren der verbleibenden Sicherheitsvorkehrungen

Ein gekochtes Gemüsegericht sollte nicht unbegrenzt bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, nur weil es kein Fleisch enthält.

Auch gekochtes Gemüse und andere zubereitete Lebensmittel können ungenießbar werden, wenn sie unter ungeeigneten Bedingungen gelagert werden.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, Essensreste innerhalb von zwei Stunden zu kühlen, oder innerhalb einer Stunde, wenn sie Temperaturen über 32 °C (90 °F) ausgesetzt waren. Gekühlte Essensreste sollten in der Regel innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht werden.

Die Einhaltung dieser grundlegenden Praktiken trägt zum Schutz des Haushalts bei und reduziert gleichzeitig unnötige Lebensmittelverschwendung.

So bewahren und erwärmen