Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Portionsgröße und der Zubereitungsmethode abhängen.

Das Informationsblatt des kalifornischen Bildungsministeriums über Russet-Kartoffeln, das sich auf USDA FoodData Central bezieht, berichtet, dass eine halbe Tasse gehackte, gekochte Russet-Kartoffeln etwa 59 Kalorien und 13,55 Gramm Kohlenhydrate sowie kleinere Mengen an Eiweiß, Eisen und Vitamin C liefert.

Diese Angaben beziehen sich auf eine bestimmte Portion gekochter Kartoffeln, nicht auf eine Portion des fertigen Kohl-Kartoffel-Gerichts.

Das fertige Gericht hat ein anderes Nährwertprofil, da es auch Kohl, Zwiebeln und Butter enthält.

Es ist außerdem wichtig, den Nährwert einer einzelnen Kartoffel vom Nährwert jedes einzelnen Kartoffelgerichts zu unterscheiden. Die Zugabe von Butter verändert den Gesamtenergie- und