Kohl liegt voll im Trend: So kannst du einen ganzen Kohlkopf die ganze Woche über verwenden

und die Pfanne gut vorheizen.

Brate den Kohl portionsweise an. Eine überfüllte Pfanne hält die Feuchtigkeit zurück, sodass der Kohl weich wird, bevor seine Ränder schön gebräunt sind.

Lass die Kohlstücke zunächst kurz ungestört braten, bevor du sie wendest oder umrührst. Anschließend kannst du Salz und deine Lieblingsgewürze hinzufügen.

Für ein knackiges Topping solltest du nur so viel Kohl in feine Streifen schneiden, wie du tatsächlich benötigst. Vermische ihn erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing.

Limettensaft und etwas Öl passen hervorragend zu Tacos. Eine cremige Alternative entsteht aus einem Löffel Naturjoghurt und etwas Senf.

Probiere den Kohl, bevor