Speichere dieses Rezept für dein Weihnachtsessen. SCHWEINERÜCKEN – SAFTIG UND VOLLER GESCHMACK

Ergibt: 8 bis 10 Portionen
Zutaten:
Für den Schweinerücken:
1,5 kg Schweinerücken
200 g Schinken (in Scheiben)
200 g Manchego-Käse oder Mozzarella
1 Tasse Ananas aus der Dose (in Stücken)
½ Tasse Ananassirup (aus der Dose)
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Senf
2 EL Honig
1 EL Worcestershire-Sauce
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Für die Hawaii-Sauce:
1 Tasse Ananassaft
½ Tasse Ananassirup (aus der Dose)
2 EL Honig
1 EL Senf
1 EL Sojasauce
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser

ZUBEREITUNG – SCHRITT FÜR SCHRITT

1. Den Schweinerücken vorbereiten.
   Den Schweinerücken der Länge nach wie ein