Wichtig: Einige Röhrlinge ähneln Steinpilzen, und manche können zu Vergiftungen führen. Bestimmen Sie einen Pilz niemals allein anhand der Hutfarbe oder der allgemeinen Form.
- Goldpfifferlinge (Cantharellus-Arten) Goldene Pfifferlinge sind wegen ihrer schönen gelben Farbe, ihrer zarten Textur und ihres fruchtigen Aromas beliebt.
Sie sind besonders beliebt in Suppen, cremigen Saucen und sautierten Gerichten.
Frau findet sie: Auf moosigen Waldböden, insbesondere unter Nadel- und Laubbäumen.
Saison: Sommer bis Herbst, bei mildem, feuchtem Wetter manchmal bis in den November hinein.
Sammeltipp: Suchen Sie in feuchten Waldgebieten mit altem Baumbestand. Pfifferlinge wachsen in Verbindung mit lebenden Wurzeln und nicht direkt auf umgestürzten Baumstämmen.
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