Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Heilmittel gegen Müdigkeit, als Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten oder als besonders nützliches Nahrungsmittel beschrieben werden, weil frühere Generationen darauf angewiesen waren.

Diese Behauptungen sollten mit Vorsicht behandelt werden.

Kohl und Kartoffeln können im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung nützliche Nährstoffe liefern, dieses spezielle Rezept sollte jedoch eher als alltägliches Lebensmittel denn als medizinische Behandlung verstanden werden.

Eine praktische Kohlenhydratquelle

Kartoffeln liefern Kohlenhydrate, die eine wichtige Energiequelle für den Körper darstellen.

Besonders nützlich sind sie bei Mahlzeiten, die sättigend und preiswert sein sollen.

Die Zubereitungsart ist jedoch entscheidend. Eine Portion gekochter Kartoffeln mit Gemüse hat nicht dieselbe Nährstoffzusammensetzung wie eine Portion