Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

einige praktische Details übersehen werden.

Zum Glück lassen sich die meisten Probleme leicht vermeiden.

Fehler 1: Die Kartoffeln in ungleichmäßige Stücke schneiden

Große Kartoffelstücke können in der Mitte fest bleiben, während kleinere Stücke sehr weich werden.

Die Lösung besteht darin, die Kartoffeln in einigermaßen einheitliche Stücke zu schneiden.

Eine vollkommene Gleichförmigkeit ist nicht erforderlich, aber das Vermeiden extremer Unterschiede trägt dazu bei, dass das Gemüse gleichmäßiger gart.

Fehler 2: Den Schongarer zu voll befüllen

Roher Kohl benötigt beträchtlichen Platz.

Wenn das Gefäß überfüllt ist, passt der Deckel möglicherweise nicht richtig, und die Zutaten garen unter Umständen nicht wie gewünscht.

Beachten