- erinaceus )
Der Löwenmähnenpilz ist einer der ungewöhnlichsten Speisepilze.
Anstelle einer traditionellen Kappe und eines Stiels bildet sie eine abgerundete Masse aus langen, weißen, herabhängenden Stacheln.
Seine Textur und sein delikater Geschmack haben es in der Küche immer beliebter gemacht.
Wo man es findet: Lebende oder tote Laubbäume , insbesondere ausgewachsene oder beschädigte Bäume.
Saison: Häufig vom Spätsommer bis in den Herbst hinein, einschließlich Oktober und manchmal November.
Sammeltipp: Untersuchen Sie ältere Laubbäume und umgestürzte Stämme, besonders nach Regenfällen. Vermeiden Sie es, den Baum zu beschädigen oder geschützte Exemplare zu entfernen.
Wichtig: Löwenmähne kann an manchen Orten selten oder gesetzlich geschützt sein.
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