KÖSTLICHE RÖLLCHEN MIT SCHINKEN, PUTE UND KÄSE 🧀🌯

Zutaten

• 115 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 80 ml Mayonnaise
• 6 Streifen gegarter und fein gehackter Speck
• 4 große Weizentortillas
• 2 Tassen in feine Streifen geschnittener Salat
• 1 Tasse gewürfelte Tomaten (ohne zu viele Kerne)
• 16 Scheiben Putenbrust
• 16 Scheiben Schinken 👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Die cremige Mischung zubereiten. Frischkäse, geriebenen Cheddar, Mayonnaise und gehackten Speck in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse verrühren.

2. Die Tortillas bestreichen. Eine Weizentortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und mit der cremigen Mischung bestreichen; dabei an einem der Ränder etwa 2 cm frei lassen.

3. Die Füllung hinzufügen. Etwas Salat und Tomaten auf der Creme verteilen. Darauf 4 Scheiben Putenbrust und 4 Scheiben Schinken gleichmäßig anordnen.

4. Die Röllchen formen. Jede Tortilla fest aufrollen, sodass die Füllung kompakt bleibt. Diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.

5. Einwickeln und kühlen. Jedes Röllchen in Frischhaltefolie einwickeln und diese fest andrücken, damit die Form erhalten bleibt. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

6. In Portionen schneiden. Die Frischhaltefolie entfernen und die Röllchen auf ein Schneidebrett legen. Mit einem scharfen Messer in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.

7. Servieren. Die Röllchen auf einem Teller anrichten, sodass die Schichten aus Schinken, Pute, Salat, Tomate und Frischkäsecreme sichtbar sind. Kalt servieren. 5 Tipps für ein perfektes Ergebnis

8. Verwende große, biegsame Tortillas, damit sie nicht reißen.

9. Trockne den Salat und die Tomaten gut ab, damit die Tortillas nicht durchweichen.

10. Fülle sie nicht zu stark, damit sie sich leichter aufrollen lassen.

11. Kühle die fest eingewickelten Rollen, bevor du sie in Stücke schneidest.

12. Wische das Messer zwischen den Schnitten sauber – so erhältst du schöne, klar definierte Spiralen.

Das Ergebnis: Zarte, cremige und geschmackvolle Röllchen mit einer frischen, farbenfrohen Füllung. Ideal zum Teilen bei jedem Anlass!