Ich zeige dir, wie du einen gesunden Apfelkuchen zubereitest Ohne Mehl, Schritt für Schritt 🍎

Zutaten:

• 1 großer Apfel, gerieben
• 1 Ei
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 EL Honig
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanille (optional)
• Nüsse (optional)

Zubereitung:

1. Den Apfel reiben und zusammen mit dem Saft in eine Schüssel geben.
2. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
3. Die Haferflocken unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Honig, Zimt und Vanille dazugeben.
5. Das Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
6. Die Masse in eine kleine, zuvor eingefettete Backform füllen.
7. Bei 180 °C für 25–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
8. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

Den geriebenen Apfel nicht abtropfen lassen – der Saft sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig und weich bleibt.

Ein hausgemachtes, gesundes und köstliches Rezept, das du mit nur wenigen Zutaten zubereiten kannst.