Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie man eine Zitronen-Mosaik-Götterspeise zubereitet. Cremig und einfach!

 💚 Zutaten

• 3 Päckchen Götterspeise mit Zitronengeschmack
• 2 Liter Wasser
• 1 Dose Kondensmilch (evaporierte Milch)
• 1 Packung Frischkäse (ca. 190 g)
• Etwas Öl zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Die Götterspeise-Würfel vorbereiten.

1½ Liter Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen, 2 Päckchen Zitronen-Götterspeise hinzufügen und verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.

Die Götterspeise in eine oder mehrere flache Formen (Auflaufformen) gießen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend für mehrere Stunden – am besten über Nacht – in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest ist.

In mittelgroße Würfel schneiden und vorsichtig herauslösen, damit sie nicht zerbrechen.

2. Die cremige Mischung zubereiten. Das restliche ½ Liter Wasser erhitzen und das letzte Päckchen Zitronen-Götterspeise darin auflösen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dabei darauf achten, dass die Masse noch nicht zu gelieren beginnt. Die aufgelöste Zitronen-Götterspeise, die Kondensmilch und den Frischkäse in einen Mixer geben. 1 bis 2 Minuten mixen, bis eine glatte, gleichmäßige und cremige Masse entsteht. Nicht zu lange mixen, um zu starke Schaumbildung zu vermeiden.

3. Die Mosaik-Götterspeise zusammensetzen. Die Form leicht mit einer sehr dünnen Schicht Öl einfetten. Die Zitronen-Götterspeise-Würfel in der Form verteilen. Die cremige Mischung langsam darübergießen und die Würfel vorsichtig mit einem Teigschaber oder Spatel zurechtrücken, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

Für mindestens 3 bis 4 Stunden – oder bis die Götterspeise vollständig fest ist – in den Kühlschrank stellen.

4. Aus der Form stürzen und servieren. Vorsichtig mit einem Holzstäbchen oder einem schmalen Spatel am Rand der Form entlangfahren. Tauchen Sie nur die Außenseite der Form für einige Sekunden in lauwarmes Wasser. Legen Sie einen Teller darauf und stürzen Sie das Ganze vorsichtig.

Sie können den Teller vor dem Stürzen leicht anfeuchten; so lässt sich die Wackelpudding-Speise leichter verschieben und mittig platzieren.

Tipps für ein perfektes Ergebnis:

• Cremige Konsistenz: Verwenden Sie Frischkäse und Kondensmilch bei Zimmertemperatur, um eine gleichmäßige, klumpenfreie Masse zu erhalten.
• Klar abgegrenzte Würfel: Warten Sie, bis die cremige Masse abgekühlt ist, bevor Sie sie über die Würfel gießen – so verhindern Sie, dass diese schmelzen.
• Saubere Schnitte: Verwenden Sie ein leicht angefeuchtetes Messer, damit die Portionen ihre Form behalten.

Ein cremiger, erfrischender Zitronen-Mosaik-Wackelpudding, vollgepackt mit glänzenden Würfeln! Perfekt, um ihn gemeinsam mit der Familie zu genießen.