Zutaten:
8 Jalapeños
½ weiße Zwiebel
6 Frühlingszwiebeln (optional)
3 EL Öl
½ Tasse Sojasauce
Saft von 3 großen Limetten
½ EL Zitronen-Pfeffer-Gewürzmischung
Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die ganzen Jalapeños und die Frühlingszwiebeln hineingeben. Unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis die Jalapeños leicht Blasen werfen und die Zwiebeln weich und goldbraun sind.
Die Frühlingszwiebeln herausnehmen und in eine Schüssel geben.
Die Jalapeños herausnehmen, leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Die halbe weiße Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden und in derselben Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt ist, aber noch etwas Biss hat.
Die Jalapeños,
Comments