Mein Großvater hat in schweren Zeiten von diesem herzhaften Vier-Zutaten-Gericht gelebt – und er wünscht es sich noch immer jeden Frühling.

Das einfache Rezept, das aus vier alltäglichen Zutaten eine Familientradition schuf

Manche Rezepte werden zu Familienlieblingen, weil sie elegant sind, schön angerichtet oder mit Zutaten zubereitet werden, die man sonst nur zu besonderen Anlässen verwendet. Andere wiederum erobern den Tisch aus einem viel einfacheren Grund: Sie sind zuverlässig, preiswert und so wohltuend, dass sie die ganze Familie zusammenbringen, wenn das Leben mal schwierig wird.

Das Lieblingsgericht meines Großvaters mit Kohl und Kartoffeln gehört eindeutig in die zweite Kategorie.

Dieses Gericht erinnert an eine Zeit, in der Familien mit dem kochten, was sie gerade zur Hand hatten, preiswerte Zutaten so gut